Рецепт приготовления чесночных стрелок быстро, просто и вкусно

Рецепт приготовления чесночных стрелок — тема нашего разговора. Добрый день, дорогие читатели моего блога. Сегодня, с вами как всегда Евгения.

Сегодня, я подобрала самые вкусные и необычные рецепты приготовления чесночный стрелок. Что из себя представляют чесночные стрелки? Это зеленые побеги чеснока, которые содержат не сметное количество минералов и витамин для здоровья человека. Добавляя их блюда, еда приобретает пикантный и слегка островатый вкус. Так, что же можно приготовить из чесночных стрелок? Чесночные стрелки жарят, тушат, из них готовят всевозможные салаты, их маринуют, солят и замораживают на зиму. Как приготовить чесночные стрелки?

Жаренные чесночные стрелки- Рецепт приготовления чесночных стрелок

Итак, для приготовления этого блюда, чесночные стрелки хорошо промыть под проточной водой удалить нераскрывшийся бутон, и порезать молодые побеги на небольшие кусочки в длину, примерно пять сантиметров. Далее обжарить на растительном масле. Время обжарки 7-8 минут. Затем добавить воду, соевый соус, соль и перец по вкусу. Закрыть крышкой и тушить до готовности.

Вкусная заправка из чесночных стрелок

Чесночные стрелки, хорошо помыть, порезать на небольшие кусочки и обсушить бумажным полотенцем. Затем перекрутить через мясорубку или измельчить с помощью комбайна. Добавить соль, сахар все перемешать. В контейнер для заморозки выложить полученную смесь и поставить в морозильную камеру для длительного хранения. Добавляя эту приправу в блюда из овощей и рыбы, она придаст пикантность и приятный вкус вашему блюду.Но, а если к приправе добавить немного растительного масла и хорошо размешать, то получится незаменимый бутерброд к завтраку. А, если вы любители сало. То. если измельчить сало с чесночными стрелками, то бутерброд получится сочным и бесподобно вкусным.

Как приготовить чесночные стрелки по- корейски -Рецепт приготовления чесночных стрелок

Чесночные стрелки, помыть и порезать на небольшие кусочки. В кастрюлю налить воду, довести до кипения и опустить туда подготовленные стрелки из чеснока. Бланшируем 1-2 минуты. Затем откинем на сито и дадим воде стечь. Морковь, почистить и натереть на терке, для корейской моркови.В большую миску выкладываем чесночные стрелки, морковь. Добавляем кинзу, предварительно просушив её на сухой сковороде, и измельчив с помощью мельницы. Томатную пасту, развести водой и добавить к чесночным стрелкам. Затем добавить соль, перец, сахар и корейскую приправу. Отставить в сторону.Далее займемся приготовление заливки, в кастрюлю или сковороду налить подсолнечное масло, опустить целую небольшую луковицу и поставить на огонь.

Раскалить масло, нужно так, чтобы головка лука почернела (можно сказать сгорела), а из подогретого масла шел так называемым еле заметный белый дым.

Заливка наша готова. Кипящей заливкой заливаем чесночные стрелки и морковь и хорошо перемешиваем. Затем добавить уксус и тоже хорошо перемешать. В результате чесночные стрелки по- корейски готовы.

Приготовим чесночные стрелки с мясом?

Если вы хотите удивить, чем-то вкусненьким свою семью, приготовьте чесночные стрелки с мясом. Бесподобный вкус витает по всей кухни, и вам не придется никого долго уговаривать.

Итак, это вкусное блюдо, мы начнем с приготовления наивкуснейшего соуса. В кастрюлю наливаем теплую воду, ставим на медленный огонь. Затем добавляем соль и сахар и хорошо размешиваем.В отдельном стакане разбавим крахмал теплой воды. И, тонкой струйкой, при постоянном помешивании вольем крахмал, добавим в кастрюлю соль, сахар, соевый соус, молотый имбирь, базилик и зиру. Для остроты блюда хорошо добавить чили или небольшой кусочек острого горького перца. Но, конечно, это на любителя. Снять с огня.

Так как мы готовим чесночные стрелки с мясом, то для этого блюда подойдет любое мясо начиная с молодой парной телятины, до куриного филе. На сегодняшний день более доступное мясо, это мясо курицы. Итак, берем филе грудки, режем на тонкие полоски, заливаем соевым соусом, добавим соль, перец и отставим в сторону для маринования.Пока наше мясо маринуется, берем чесночные удаляем соцветие и нарезаем длинными кусочками, не более 4 см.Но, вот курица промариновалась, вытащить из маринада и обжарить до румяности на прогретом масле. Затем к мясу добавим чесночные стрелки и продолжим жарить семь минут, хорошо перемешивая. Далее добавляем соус из крахмала, перемешиваем и снимаем с огня. В результате чесночные стрелки с мясом готовы. Подать в горячем виде, на гарнир вкусное воздушное картофельное пюре или рассыпчатый рис. О, том как приготовить вкусное пюре читайте в моей статье язык отварной с гарниром

Тушенные в томате чесночные стрелки-Рецепт приготовления чесночных стрелок

Подготовленные стрелки чеснока, режем на длинные кусочки. Репчатый лук, почистить и порезать на полукольца. Морковь натереть на средней терке. В подогретое подсолнечное масло выкладываем лук и жарим до полупрозрачности, затем добавляем морковь, жарим до мягкости и добавляем чесночные стрелки. Время жарки 10 минут. После чего солим, перчим и добавляем томатную пасту, разбавленную водой. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне 25 минут.Примерно за несколько минут до окончания тушения, добавим прованские травы и лавровый лист. Готовое блюдо снять с огня. Подать как в горячем виде, так и в холодном.

Жаренные чесночные стрелки с яйцом

О, том как подготовить к приготовлению чесночные стрелки, я описала выше в рецептах приготовления. Лук режем на полукольца и обжариваем до румяности. Далее добавить стрелки чеснока и готовим их до мягкости, но так чтобы они не потеряли «хруст». Это блюдо можно приготовить в нескольких вариантах:

• Взбиваем венчиком куриные яйца, добавляем соль, перец и прованские травы. Хорошо перемешиваем с чесночными стрелками. И, ждем как яйца схватятся можно выключать.

• Сыр твердых сортов натрем на терке. Стрелки чеснока зальем яичной взбитой массой, сверху натертый сыр. Ставим в разогретую духовку и запекаем до тех пор, пока сыр зарумянится. Температура в духовке 180 градусов. Вытащить с духовки и подать в горячем виде. В результате, жаренные чесночные стрелки с яйцом и сыром готовы.

• В готовые чесночные стрелки, ложкой сделать небольшие углубления и аккуратно в вести яйца, не повредив при этом желток. Держать на огне, пока белок не схватится, а желток остается жидким. Время приготовления 7-8 минут. Хорошо подать в посуде в которой готовились чесночные стрелки, сверху посыпать мелко рубленной зеленью.

Чесночные стрелки «Под грибы»- Рецепт приготовления чесночных стрелок

Подготовим чесночные стрелки. Итак, чесночные стрелки, вымыть, обрезать не распустившийся бутон и порезать на небольшие кусочки длиной 4 см. В кастрюлю наливаем воду комнатной температуры, добавляем соль, ставим на огонь и доводим до кипения. Затем выкладываем подготовленные стрелки и бланшируем в течении 5 минут. После чего, чесночные стрелки откидываем на сито и даем стечь лишней воде.Одновременно обжарим репчатый лук на сливочном масле, предварительно порезав его полукольца. Но, вот лук приобрел цвет румяности, добавляем чесночные стрелки и продолжаем жарить 7 минут, до готовности чесночных стрелок. При этом не забываем периодически помешивать. Чесночные стрелки готовы, когда они приобретут мягкость, но в тоже время не потеряют «хрусткость».

Если, вам покажется, что масла мало, то с легкостью добавьте немного растительного масла.

Далее в готовые стрелки добавляем сметану и тушим под закрытой крышкой 6 минут. В результате вкусные чесночные стрелки « под грибы» готово. Вкус этого блюда, напоминает жаренные вкусные грибочки. Отсюда, и название «под грибы».

Подать как самостоятельное блюдо, в горячем виде. Да, и еще. Когда, я путешествовала по Северной Осетии, то однажды мне предложили попробовать осетинский пирог с одной вкусной начинкой. Попробовав его, я долго не могла понять, какая начинка была добавлена в этот пирог. Оказалось, это приготовленные чесночные стрелки « под грибы». От себя хочу добавить, это не просто вкусно, а это очень вкусно.

Подводим итоги

Но, вот и все, сегодня мы познакомились, как вкусно можно приготовить чесночные стрелки. Перед тем, как проститься хочу предложить несколько вкусных рецептов. Как приготовить вкусно дорадо? Оригинальный рецепт от Евгении или Рецепт форель запеченная с овощами в духовке- очень вкусное блюдо или Тунец тушеный с овощами- традиционное блюдо Испании.

Друзья, подписывайтесь на рассылку новых статей, чтобы не пропустить что-то новенькое. А, теперь, как всегда видео

Ваша Евгения.