Вкусный, оригинальный торт Елена для романтического ужина

Рецепт торт Елена- тема нашего разговора. Добрый день , дорогие друзья! С вами, как и всегда  Евгения.

Сегодня, мы готовим самый вкусный торт, из пресного сдобного теста с добавление меда. Коржи, которого пропитаны нежнейшим кремом из сгущенного молока и жаренных орехов. Правда, впечатляет.

торт Елена

Рецепт приготовления торт Елена — сдобное тесто с добавлением меда

Итак, яйца, сахар мед и сливочное масло, положить в кастрюлю и поставить на медленный огонь, постоянно помешивать , чтобы масса не пригорела. Примерно, через  три минуты смесь снять и добавить соду, лимонную кислоту и хорошо перемешать. Затем всыпать муку и замесить тесто. Далее, тесто ставим в холодное место, при температуре 10-17 градусов, примерно где-то на один час.

Так как охлажденное тесто легче раскатывается, не прилипает к столу и не затягивается при формовке коржей...

Торт Елена в домашних условиях — выпекаем коржи

Но, вот время пробежало быстро. Полученное тесто разделить на 7 частей и раскатать тонкие коржи. Форму для выпекания смазать маслом. Причем смазывать надо и дно и стенки формы. Застелить бумагу для запекания, уложить корж  и выпекать в духовке в течении одной минуты при температуре 180-200 градусов.

торт елена

Готовые коржи складывать на деревянную доску и по возможности обравнять края. Эта, крошка нам понадобится для обсыпки готового торта.

Во-первых. в кастрюлю положить масло и поставить на медленный огонь, размять его деревянной лопаточкой до тех пор пока оно не приобретет консистенцию готовой сметаны. Снять с огня и  взбить в течении пяти минут. Далее, добавить рубленные орехи и тщательно перемешать. Затем сгущенное молоко или сгущенные сливки. Продолжаем  взбивать  еще 10 минут. Крем готов.

Вкусный, оригинальный торт Елена для романтического ужина

Безусловно, крем должен получится очень пышным.

А, если хотите разнообразить вкусовые качества крема, достаточно в него  добавить сок или цедру одного лимона и апельсина, десять грамм коньяка или лимонной настойки. К этому торту подойдут и другие крема. О, том как приготовить крем, можно прочитать в моей статье лучшие крема для торта.

Собираем торт

На плоское блюдо, положить корж,  сверху крем, потом опять корж, крем до тех пор пока не закончатся коржи. Бока торта обмазать  кремом  и обсыпать крошкой. Верх торта обмазать  кремом, крошкой и мелко тертым шоколадом или растопленным шоколадом.

Вкусный, оригинальный торт Елена для романтического ужина

Подводим итоги

В результате торт готов. Он хорошо украсит любой праздничный стол и придется по вкусу вашим родным и близким.  Предлагаю еще несколько рецептов приготовления тортов торт Генерал и Шварцвальд —  торт черный лес. Оригинальный рецепт приготовления. А, теперь посмотрите это видео

Подписывайтесь на рассылку новых статей. Задавайте вопросы в контактах. До, новых встреч! Да, будет вам счастье!

С Уважением Евгения

Ингредиенты
На порцию
Калории: 270 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 0.9 г
Углеводы: 57 г
м
Евгения Квашина/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )